Örtfylld potatispaj

Örtfylld potatispaj
 
Förberedning
Tillagnings tid
Totalt tid
 
Recept:
Recept typ: Vegetarisk
Ingredienser
  • Pajskal
  • 750 g kokt potatis, välj favoritsort
  • 2 tsk salt
  • 3 msk rapsolja
  • 2.5 dl vetemjöl
  • Fyllning
  • 6-8 st kokta potatisar, favoritsort
  • 1 st purjolök
  • 2 st krossade vitlöksklyftor
  • 3 st ägg
  • 2.5 dl grädde
  • 2 dl lagrad riven ost
  • 1 dl färska blandade örter
Instruktioner
  1. Mosa potatisen och blanda med resten av pajdegsingredienserna.
  2. Låt degen vila i ca 10 minuter.
  3. Tryck ut i pajform. Förgrädda i ugn, 200° C i 10 minuter.
  4. Strimla och fräs purjolöken, rör i vitlöken.
  5. Blanda ägg, ost och de hackade örterna.
  6. Skiva de kokta potatisarna. Varva potatis, purjolök och äggblandningen i pajskalet.
  7. Grädda i nedersta delen av ugnen i 200° C ca 40 minuter.
  8. Servera med en god sallad.
 

Lämna ett svar