Amerikanska Pannkakor

Amerikanska pannkakor
 
Förberedning
Tillagnings tid
Totalt tid
 
Amerikanska pannkakor är tjockare och luftigare än vanliga pannkakor eftersom smeten innehåller mindre mjölk, och bakpulver som gör att de tjocknar under gräddningen. De är vanliga till frukost, men kan såklart ätas till vilken måltid som helst. De är allra godast nygräddade! Servera dem gärna med mosade bär eller sylt och vispgrädde.
Recept:
Portioner: 8
Ingredienser
  • 2 ägg
  • 1 msk strösocker
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 1 krm salt
  • 3 dl vetemjöl
  • 3 dl mjölk
  • smör att steka i
Instruktioner
  1. Vispa upp ägg och strösocker lite luftigt. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl och rör ner det ihop med mjölken i äggsmeten. Rör om till en slät smet, men vispa inte länge.
  2. Värm upp ett plättjärn och lägg i en klick smör. Häll i smet och grädda på låg värme (eller klicka ut smet i små rundlar i en stor stekpanna). Kontrollera värmen så de inte bränns.
  3. Stek plättarna i någon minuter på varje sida. Vänd dem när de fått fin färg. Servera gärna plättarna med vispad grädde, mosade bär, äppelmos eller sylt.
 

Lämna ett svar